近年来，食品与生物学院紧紧围绕产业、行业和社会需求，不断探索，承担完成了一批科技创新项目，社会服务能力不断提升。教师先后主持国家自然科学基金项目4项，省、市（厅）级科研项目70余项，重大企业横向课题40余项；获得省部级科技成果奖2项；获授权发明专利、新型实用专利50余项，推广应用科研成果10余项；发表科研论文200余篇，其中SCI 50余篇；出版（参编）学术专著和国家级规划教材30余部。开展耕读教育实践，精准服务企业需求50余家，建立政企校产学研合作基地、大学生实训实习基地等30余个，开展新农村人才培训3万人次，受到人民网、光明日报、中国教育报、湖北日报等媒体广泛报道；围绕中国农谷建设和乡村产业振兴在国家、省、市决策咨询类刊物刊发研究报告60余篇，获省市领导批示30余篇。
近3年学院承担纵向课题项目一览表（部分）
年度 |
项目名称 |
项目编号 |
负责人 |
项目来源 |
2025 |
基于单倍型多组学筛选调控猪骨骼肌发育的功能结构变异 |
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郑竹清 |
湖北省科技厅 |
2025 |
光调控豌豆苗类黄酮合成的分子机制 |
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赵天瑶 |
湖北省科技厅 |
2025 |
外源核酶影响叶绿体基因表达调控的机制及其应用研究 |
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许文博 |
湖北省科技厅 |
2025 |
发酵豆乳通过抑制炎症反应和调节肠道菌群治疗2型糖尿病的作用机制研究 |
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孙艺娇 |
湖北省科技厅 |
2024 |
基于AI算法精准肠菌移植的益生菌研发及其产业化应用 |
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缪园欣 |
荆门市科技局 |
2024 |
百合辐射诱变育种复合处理技术研发与种质创新 |
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陆云梅 |
湖北省教育厅 |
2024 |
作物生长发育与逆境适应 |
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田雪军 |
湖北省教育厅 |
2024 |
丹皮酚调控DAF-16/FOXO和SKN-1/Nrf2延缓衰老作用机制研究 |
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李蓉 |
湖北省教育厅 |
2023 |
荣昌仔猪免疫特征形成的肠道微生物基础 |
YFF1000089 |
郑竹清 |
国家重点研发 |
2023 |
棉花磷脂酶A基因调控体细胞胚胎发生的机理研究 |
2023AFB931 |
程文翰 |
湖北省科技厅 |
2023 |
丛枝菌根真菌－电解水联防设施果蔬病虫害技术研究与示范 |
2023YFZD014 |
黄仁华 |
荆门市科技局 |
2023 |
葛根酵素关键技术研究与应用 |
2023YFZD017 |
朱德艳 |
荆门市科技局 |
2022 |
降脂类软胶囊中药制剂关键技术研发 |
2022BCE057 |
李蓉 |
湖北省科技厅 |
2022 |
整合组学技术挖掘猪3号染色体上生长性状主效基因及功能突变 |
2022CFB021 |
缪园欣 |
湖北省科技厅 |
2022 |
慢性传输型便秘全基因组甲基化谱特征分析及早期诊断标志物的筛选 |
2022YFZD051 |
缪园欣 |
荆门市科技局 |
2022 |
传统蟠龙菜现代化品质改良研究 |
2022YFZD058 |
黄业传 |
荆门市科技局 |
2022 |
红掌、朱顶红等特色花卉高效生物育种与品种推广示范 |
2022BGE262 |
易庆平 |
湖北省科技厅 |
2022 |
野蔷薇MATE基因在花色素合成和转运中的作用机理研究 |
Q20224301 |
程文翰 |
湖北省科技厅 |
2022 |
OsIDD9在水稻根发育和抗逆中的功能解析 |
D20224302 |
张婷 |
湖北省科技厅 |
2022 |
中药活性成分提取及药食同源保健品关键技术开发 |
2022BEC031 |
王劲松 |
湖北省科技厅 |
学院专利成果（部分）
序号 |
专利名称 |
发明人 |
专利类型 |
专利状态 |
1 |
一种简易果树压枝器 |
易庆平 |
实用新型 |
专利授权 |
2 |
一种果树开角压枝器 |
易庆平 |
实用新型 |
专利授权 |
3 |
一种豆酱料包包装袋 |
陈清蝉 |
实用新型 |
专利授权 |
4 |
一种植物遗传转化时便于清洗愈伤组织的超净工作台 |
徐艳 |
实用新型 |
专利授权 |
5 |
一种费约果打浆装置 |
简清梅 |
实用新型 |
专利授权 |
6 |
一种葛根浓缩液的提取方法 |
黄业传 |
发明 |
专利授权 |
7 |
一种作物秸秆搅拌器 |
方华舟 |
实用新型 |
专利授权 |
8 |
一种具有降脂功效的蕲艾多酚提取物及其制备方法和应用 |
李蓉 |
发明专利 |
专利授权 |
9 |
一种低硝泡菜香肠的制作方法 |
黄业传 |
发明专利 |
专利授权 |
10 |
一种无亚硝酸钠添加腊肉的制作方法 |
黄业传 |
发明专利 |
专利授权 |
11 |
丁酸钠在制备用于增强水稻抗瘟性的制剂中的应用 |
徐艳 |
发明专利 |
专利授权 |
12 |
一种乳酸菌饲料加工设备 |
王劲松 |
发明专利 |
专利授权 |
13 |
一种从蔷薇属植物组织中提取总RNA的方法 |
田雪军 |
发明专利 |
专利授权 |
14 |
一种硒素强化丛枝菌根降低土壤复合污染残留的方法 |
黄仁华 |
发明专利 |
专利授权 |
15 |
一种可食性果蔬纳米涂膜保鲜剂及其制备 方法和应用 |
王劲松 |
发明专利 |
专利授权 |
16 |
一种矿物质软胶囊及其制备方法 |
王劲松 |
发明专利 |
专利授权 |
17 |
一种植物双靶点CRISPRCas9载体及其构建方法和应用 |
熊兴鹏 |
发明专利 |
专利授权 |
18 |
一种可再生双氰胺改性单宁及其制备方法和生产系统 |
易庆平 |
发明专利 |
专利授权 |
19 |
一种高蛋白低植酸盐植物型米糠酸奶的制备方法 |
王劲松 |
发明专利 |
专利授权 |
20 |
一种具有土壤改良功能的生态有机肥及其 生产方法 |
方华舟 |
发明专利 |
专利授权 |
21 |
一种微波炭化柿皮生物吸附剂及其制备方法和用途 |
易庆平 |
发明专利 |
专利授权 |
22 |
一种促进镉污染土壤上植物修复的稻秸复合基质及其制备方法与应用 |
黄仁华 |
发明专利 |
专利授权 |
23 |
一种水稻秸秆抗虫防病有机中药液肥 |
方华舟 |
发明专利 |
专利授权 |
24 |
一种荆半夏种茎快速繁殖方法 |
李先良 |
发明专利 |
专利授权 |
25 |
植物糖原纳米保鲜剂以及禽蛋涂膜保鲜方法 |
王劲松 |
发明专利 |
专利授权 |
26 |
一种葛渣中提取葛根素的方法 |
朱德艳 |
发明专利 |
专利授权 |
27 |
一种液压驱动半夏采收机 |
李先良 |
实用新型 |
专利授权 |
28 |
一种多管式半夏种茎播种装置 |
李先良 |
实用新型 |
专利授权 |
29 |
一种保护食品安全的包装盒 |
简清梅 |
实用新型 |
专利授权 |
30 |
一种有机肥发酵干燥生产线 |
方华舟 |
实用新型 |
专利授权 |
31 |
一种地下与地上相结合的有机肥发酵装置 |
方华舟 |
实用新型 |
专利授权 |
