黄业传，男，中共党员，重庆人，毕业于西南大学，工学博士，硕士生导师，美国康奈尔大学访问学者，现荆楚理工学院校学术委员会副主任，湖北省重点学科群“智慧农业与优势农产品加工”首席专家，食品与生物学院教授，协助院长分管学院教学和实验室工作。曾经或正在主讲本科生课程《食品安全学》、《果蔬工艺学》、《食品试验设计》、《食品标准与法规》、《肉制品加工技术》，研究生课程《食品加工与贮运专题》，撰写的研究生教学案例《食品标签未标注专用名称（重瓣红玫瑰）》入选国家级教学案例库（中国专业学位教学案例中心），主持湖北省教改课题1项。近十年主要从事肉制品深加工与质量控制、食品风味、食品超高压技术等方面的研究工作，以第一作者（或通讯作者）发表学术论文100余篇，其中SCI\EI\CSCD收录文章40余篇，主持国家自然科学基金面上项目1项，并主持和参与国家级、省部级、地厅级及其他各类课题30余项。湖北省科技特派员、江苏省科技副总、荆门市科技副总、四川省人民检察院政策咨询专家、绵阳市食品安全专家委员会委员，并兼任教育部学位论文评审专家、国家自然科学基金一审专家，《食品科学》、《食品工业科技》、《FOOD CHEMISTRY》、《MEAT SCIENCE》等杂志审稿专家。共指导已毕业研究生12人，在读研究生6人。博士毕业论文被评为省级（重庆）优博士论文。

张喜才，男，1982年生，河南周口人，中共党员，荆楚理工学院食品与生物学院副教授。食品与生物学院食品科学与工程专业负责人，湖北金龙泉集团股份有限公司省级实习实训基地负责人，主要从事水产品低温流通以及贮藏保鲜研究，主讲食品工程原理、食品工艺学原理、食品工艺学等课程。毕业于上海海洋大学食品学院食品科学与工程专业，获工学博士学位。主持省教育厅项目3项，市科技局项目1项，教育部产学融合项目1项，主持建设省级一流课程1门，副主编教材1部，发表SCI文章3篇、中文核心论文10余篇，获荆门市科技进步1等奖一项。积极参加深入企业开展研究活动，加入湖北省高校青年教师深入企业行动计划，作为湖北省第11届博士服务团成员任职湖北聚瑞生物科技有限公司技术顾问，被湖北渔源食品有限公司聘为科技副总.

王劲松，男，1979年12月生，博士，教授，荆楚理工学院农业生物技术研究所所长，野生葛根种植与现代精深加工技术校企研发中心主任，荆门市第四届把关人才，长江大学硕士研究生导师，美国路易斯安那州立大学访问学者，湖北金龙泉集团股份有限公司副总工程师，中共湖北省委人才领导小组办公室“院士专家企业行”首批入选专家，研究方向农产品加工与保鲜和功能食品开发，发表核心论文30余篇，其中SCI一区2篇，二区2篇，横向经费310万元，授权发明专利9项，成果转化2项，专著1部。主持省部级项目3项，市厅级项目3项，校级项目3项，校级精品课程1部和校级精品在线开放课程1门。主讲食品化学、食品营养学、软饮料工艺学等课程。积极参加深入企业开展研究活动，担任湖北聚瑞生物科技有限公司科技特派员，担任湖北江花农产品股份有限公司科技副总。

陈清婵，女，汉族，湖北武汉人，中共党员，博士学历，华中农业大学毕业，专业农产品加工及储藏，研究方向为食品风味化学，现为荆楚理工学院食品与生物学院食品科学与工程教研室专任教师。2017/11-2018/11，犹他州立大学，食品科学、营养与饮食学院，访问学者。目前从事风味食品方面的研究，主要包括果酒、果醋系列、发酵酱系列、米糠制品系列产品的研究。参与省级项目2项，主持省级项目1项，市级项目3项和校级项目2项。发表论文10余篇，参编教材4本，合著论著1本，申请专利1项。在工作期间还获得“2013年、2014年荆楚理工学院先进工作者”，“2014年荆门市三八红旗手”，“2014年荆门市好党员”等荣誉称号。

简清梅，女，中共党员，副教授。现任食品与生物学院食品科学与工程教研室专任教师。主讲《生物化学》、《食品营养学》《食品安全学》等专业课程。主持完成省教育厅课题2项、荆门市科技局项目2项、校级科研项目2项；主持完成校级教研项目1项、校级在线精品课程建设1门；出版专著1部，主编教材2部，发表论文10多篇，获荆门市自然科学优秀论文一等奖1项。曾获教学设计大赛一等奖，线上教学竞赛二等奖，线下教学竞赛三等奖，课程思政优秀教师等。积极深入企业开展研究活动，加入湖北省高校青年教师深入企业行动计划，被湖北润物食品有限公司聘为科技副总，担任荆门市科技特派员。

缪园欣，女，中共党员，荆楚理工学院食品与生物学院副教授。2015年获华中农业大学动物遗传育种与繁殖专业博士学位，2019年至2022年在华中农业大学动物医学学院从事博士后研究工作。研究领域为农业基因组大数据、农产品贮藏与加工，长期致力于生物统计学、数量遗传学、生物信息学以及进化基因组学在动物育种中的研究与应用。截止2022年12月，共主持湖北省自然科学基金2项，湖北省教育厅项目2项，荆门市科技局项目3项；共同主持湖北省重点研发计划项目1项。在《BMC Genomics》、《International Journal of Molecular Sciences》、《Frontiers in Plant Science》等杂志发表学术论文20余篇。获荆门市论文一等奖1项，二等奖4项。

李蓉，女，农产品加工与贮藏工程专业博士，主要从事食品天然活性成分功能评价与分子机制研究。主持湖北省重点研发计划项目一项，参与国家自然科学基金面上项目和武汉市应用基础前沿专项各一项，以第一作者发表SCI论文4篇，其中中科院1区Top期刊2篇，中文核心期刊5篇，同时积极深入企业开展合作研究，与湖北省聚瑞生物科技有限公司合作开展降脂类软胶囊制剂的研发，与湖北仙之灵食品有限公司积极开展横向课题合作研究。

赵天瑶，女，汉族，湖北孝感人，中共党员，博士学历，毕业于中国农业大学，专业为种子科学与技术，研究方向为种质资源开发与利用。2021.11—2024.1，在中国农业大学食品科学与营养工程学院流动站开展博士后研究工作，主要研究方向为农产品加工及贮藏。现任食品与生物学院食品科学与工程教研室专任教师。主讲课程有《食品专业英语》、《食品标准与法规》、《食品原料学》等。目前从事功能性食品开发、果蔬贮藏保鲜技术等研究。参与国家级项目3项、农业农村部项目5项，参编著作1本，申请发明专利1项，发表论文20余篇，其中以第一作者身份发表论文12篇，其中SCI论文4篇。

孙艺娇，女，汉族，河南信阳人，博士学历，中国农业大学毕业，专业食品科学，研究方向为食品营养与健康，现为荆楚理工学院食品与生物学院专任教师。目前从事发酵食品功能性研究，包括抗氧化性、抗炎性、改善肠道菌群、促进肠道健康等方面的研究。发表论文3篇，参编教材1本，合著论著3本。

杨娇，女，中共党员，食品安全与营养专业硕士研究生，食品与生物学院食品科学与工程专业专任教师，主要讲授《食品机械与设备》、《食品机械与设备实验》、《食品添加剂》等课程。曾参与国家自然科学基金面上项目1项，负责完成农业农村部项目1项，省级科研项目1项。从事食品安全与营养相关的研究，主要集中在食品毒理学、功能食品研究等方面的探究，致力于研究毒性物质对神经系统、抗氧化通路的影响，致力于寻求缓解毒性物质导致的影响。迄今为止以第一作者发表了2篇SCI文章，1篇中文核心文章，授权专利2项。