普及食品安全知识 护航孩童快乐暑假

——“食生荟·青春筑行”行走思政课堂走进长源社区

（通讯员：刘妮娜）7月24日，荆楚理工学院食品与生物学院“新农人志愿服务队”走进长源社区，依托学院学生社区品牌“食生荟·青春筑行”开设暑期“三下乡”七彩假期公益课堂，开展食品安全特色科普教学，以专业知识守护社区儿童暑期饮食健康，丰富少年儿童暑期精神文化生活。

课堂上，志愿者结合日常饮食场景，用通俗易懂的语言开展食品安全专题科普。针对青少年喜爱零食、街边小吃的生活习惯，志愿者重点讲解三无食品、过期变质食品的辨别方法，细致科普生冷食品、膨化垃圾食品对身体的危害，同步普及饭前洗手、荤素均衡搭配等科学膳食常识。现场设置互动答疑环节，耐心解答孩子们提出的各类饮食疑问，及时纠正挑食、乱吃零食等不健康饮食习惯，让食品安全知识贴近日常、简单易懂。

为深化科普成效，本次课堂配套设置食品安全主题手绘实践环节。在志愿者的引导下，孩子们围绕“健康饮食”“拒绝垃圾食品”“安全食材”等主题自由创作绘画作品。大家充分发挥想象力，认真勾勒、搭配色彩，一幅幅充满童真的创意画作陆续完成。孩子们在动手创作的过程中复盘课堂知识点，在轻松愉悦的氛围里牢记饮食安全准则，同步锻炼动手实践与创新思考能力。

本次科普活动打破单一理论宣讲的传统模式，将专业讲解与趣味手工实践有机融合。一方面补齐社区儿童健康饮食知识短板，有效提升未成年人自我健康防护意识；另一方面也是学院行走的思政课堂生动实践，青年学子立足食品科学与工程专业优势，把课堂理论转化为惠民科普服务，在基层志愿服务中锤炼本领、践行青年担当，实现服务群众与自我成长双向赋能。

下一步，学院将持续深耕“食生荟·青春筑行”实践品牌，依托暑期“三下乡”志愿服务平台，持续走进社区、乡村开展贴合群众需求的科普公益活动，常态化推送食品安全、健康膳食等特色课堂，以青年志愿力量助力基层未成年人关爱工作，用实际行动传递青春正能量，为基层精神文明建设注入高校青春活力。