趣学环保膳食 青春护航童心

——食品与生物学院“三下乡”社会实践第六日纪实

(通讯员：郝淑颖 严紫芊)7月20日，荆楚理工学院食品与生物学院“新农人志愿服务队”暑期“三下乡”社会实践活动第六天。伴着清晨柔和的晨光，长滩镇党群服务中心的教室早早坐满了期待新知的孩童，志愿者团队开设《健康知识玩起来》营养科普课堂、《美丽家园我行动》环保课堂，以游戏化教学、沉浸式互动，把膳食健康、生态文明知识送到乡村孩童身边。

经过多日相伴，孩子们早已和志愿者熟络亲近，刚落座便叽叽喳喳讨论今日课程，眼里满是期待。两场趣味公益课堂依次开展，一堂聚焦生态环保守护绿水青山，一堂深耕健康科普护航少年身心，双线并行的特色科普活动有序落地。

健康课堂充分发挥食品与生物学院专业特色，以中国居民平衡膳食宝塔为核心教具，分层讲解每日科学饮食搭配，清晰标注各类食材每日推荐摄入量，引导孩子们改掉挑食、偏食坏习惯。“我奶奶总让我多吃肉，原来肉不能吃太多，蔬菜水果才要多补充！”不少孩子边玩边对照膳食宝塔小声讨论，主动反思自己平时的饮食习惯，在轻松玩乐中吃透健康常识。

课堂上还普及了运动防护、科学护眼知识，细致讲解了运动前后热身拉伸要点、读写“三个一”坐姿规范、20-20-20护眼法则。最受欢迎的当属健康跳跳棋闯关游戏，孩子们分组轮流掷骰子，根据棋盘任务完成营养问答、健康小挑战。

“废旧灯管是什么垃圾？吃剩的瓜果皮该投进哪个桶？”在环保课堂上，志愿者结合从自然环境构成、人与自然的依存关系切入，讲解废气乱排、滥砍树木、污水直排等环境危害，系统梳理了可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾四大类别区分标准，针对农村生活里容易混淆的垃圾细致拆解讲解。

课堂学习结束后，孩子们分组轮流抽取垃圾卡片，自主判断投放至对应分类垃圾桶，投放完成后集体对照说明书核对纠错。现场孩子们争先恐后抢答知识点，主动分享自己在家处理垃圾的做法，化身小小环保卫士，“我家电池都会单独收起来，不跟其他垃圾丢一块！”不少孩子课后主动表示，回家要带着爸爸妈妈一起做好垃圾分类，共同守护家乡整洁优美的生态环境。

小游戏、趣味教具带动了课堂氛围，孩子们纷纷举手抢答、主动探索新知。课程依次解锁膳食营养、垃圾分类两大主题，让大家一次课堂收获健康与环保双重知识。志愿者们将晦涩专业知识化作生动好玩的互动游戏，在欢声笑语中填补乡村小朋友环保、健康知识的空白。

扎根钟祥市长滩镇的这段日子，每一天都藏着温暖满满的收获。在后续的实践旅程里，学院“新农人志愿服务队”还会持续打造各式各样趣味十足的公益课堂，把生态环保、健康养生、安全防护、美育熏陶等丰富知识送到乡村孩子们身边。青年志愿者们以热忱志愿微光温润乡土童心，用脚踏实地的陪伴守护乡村少年向阳成长，为乡村振兴源源不断注入鲜活蓬勃的青春力量。